近来，西贝因“预制菜”问题堕入言辞漩涡，事情在创始人贾国龙与知名人士罗永浩的揭露坚持中继续发酵。为回应大众质疑，西贝宣告自9月12日起，全国370家门店敞开后厨观赏，答应消费的人在契合卫生标准的前提下，亲眼见证菜品的现场制造进程。
9月12日，深圳商报·读创客户端记者造访深圳多家西贝门店，发现“罗永浩菜单”的确现已上架，而且深圳已有多位顾客观赏后厨。
9月12日，下午两点，记者来到深圳福田区印力中心的西贝门店。记者依据店员供给的“罗永浩菜单”，点了一份胡麻油炒鸡蛋。
记者穿上无菌服、戴上无菌帽，在厨师长的带领下，前往后厨观赏。记者先观赏面食厨房，记者看到一个塑料袋里装着几根胡萝卜，记者问厨师长：“这是否是预制菜？”厨师长答复：“这不是，这是袋子装着的新鲜蔬菜。”
观赏完面食厨房，厨师长又带领记者到炒菜后厨，记者看到，一个厨师正在烹饪记者刚点的胡麻油炒鸡蛋，记者看到，新鲜鸡蛋被打碎，放入锅中现炒，厨师长表明：“这便是您刚点的炒鸡蛋，咱们都是用新鲜鸡蛋打碎，放进锅里现炒的，并不是预制菜。”
记者在后厨里自在观赏，记者看到一个大锅正在煮羊肉，别的一个锅里放着十几根羊小腿，问：“这是不是预制菜？”厨师长为记者详细的介绍了这些食材的用处，他表明，这些菜品都是当天现煮、现蒸、现烤的。随后他为记者介绍了“罗永浩菜单”上的草原嫩烤羊排、香葱烤鱼等菜品的制造流程，厨师长表明：“咱们店100%没有预制菜。”
记者观赏后厨大约五分钟。等记者回到座位后，大约十分钟前，记者点的那盘胡麻油炒鸡蛋现已上桌，记者品味之后，觉得滋味还不错。
西贝创业司理杜女士和记者说，她在深圳的西贝门店已作业二十年，现在担任九家门店，她表明：“曾经深圳的西贝门店的厨房都是隔着玻璃半敞开的，即日起，深圳的消费的人都可以在佩带无菌服帽后，观赏西贝后厨。现在已有多位顾客观赏西贝后厨，咱们欢迎顾客的监督。”
事情起源于9月10日下午，罗永浩发布相关微博称：“好久没吃西贝了，今日下飞机跟搭档吃了一顿，发现简直全都是预制菜，还那么贵实在太厌恶了。”
该言辞敏捷引发广泛重视，事情快速晋级。9月11日，西贝创始人贾国龙称将申述罗永浩。而针对贾国龙的申述方案，9月11日晚间，罗永浩发布10万元赏格，揭露搜集西贝运用预制菜的 “真凭实据”，并喊话搜集西贝在职或离任职工的线日下午，西贝官方微信发布《西贝整体同伴致顾客的一封信》。西贝方面在信中称：“作为有必定的影响力的大众人物，罗永浩对西贝的不实责备及不妥用语，咱们坚决对立，绝不姑息。”
信中称：咱们现将13道菜品详细制造的过程的“作业指导书”正式向全社会发布。一起，西贝决定向全社会敞开后厨观赏，顾客可在门店就餐的一起向门店同伴提出观赏后厨的要求，在穿戴相关食安防护服装契合食品安全要求的前提下观赏后厨。西贝还将连续敞开原产地、央厨工厂、草原草场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头观赏，有关信息将及时向社会发布。
9月12日下午，罗永浩发布微博称：“我的诉求并不是打这个西贝，或是贾老板，我对他们没什么爱好。但我很期望借着这次的事情，推进我国预制菜职业透明化，保证顾客的知情权。”
到现在，两边均表明将经过法令途径处理争议，事情已从言辞比武晋级至司法层面。
